Cronaca

VAREDO – ALIMENTI SCADUTI E SPORCIZIA : CHIUSO DAI NAS UN NOTO RISTORANTE ETNICO

VAREDO – Fino a ieri era  un ristorante indiano recensito con 4,2 stelle su 5 quello dove ieri sono arrivati i carabinieri del NAS di Milano. I clienti lo definivano così sui siti che raccolgono le recensioni  : “ Posto  bellissimo!-  Il cibo  ottimo- Il servizio è stato velocissimo – Locale pulito, ottimi piatti ad un prezzo onesto – Cibo di qualità buonissima”

Quello che però si sono trovati dinanzi i militari dell’Arma e il personale ispettivo dell’ATS Brianza sembrava una scena  del noto programma Kitchen Nightmares. Il nucleo ispettivo, intervenuto in un notissimo ristorante etnico cittadino nell’ambito dei controlli del piano regionale integrato 2022, ha infatti riscontrato numerosissime irregolarità di carattere igienico sanitario.

In particolare, sono stati sequestrati kg 250 circa di alimenti, per un valore complessivo di  5.000 euro  circa, in quanto detenuti, ai fini della preparazione e successiva somministrazione, in cattivo stato di conservazione e, oltretutto, con l’aggiunta di coloranti chimici senza l’osservanza delle norme prescritte per il loro impiego.

Inoltre sono state riscontrate svariate carenze gestionali quali inosservanze delle procedure di autocontrollo in materia di igiene alimentare;  sono state contestate inoltre violazioni in materia di indicazioni obbligatorie per la vendita dei prodotti non preimballati.

Al termine del controllo sono state elevate sanzioni amministrative per un totale di oltre 2.600 euro  e si è proceduto all’immediata chiusura dell’attività.