SEREGNO – CARNE E PESCE AVARIATO SPORCIZIA E SCARAFAGGI : CHIUSO DAI NAS NOTO RISTORANTE

Cronaca

SEREGNO – CARNE E PESCE AVARIATO, SPORCIZIA E SCARAFAGGI : CHIUSO DAI NAS NOTO RISTORANTE

SEREGNO – I carabinieri del NAS durante un controllo hanno trovato , tra scarafaggi e sporcizia, ben 70 Kg di alimenti in avanzato stato di alterazione pronti per essere serviti in tavola.

Era considerato uno dei locali più fashion della Brianza; situato sullo svincolo della SS36 di Seregno san Salvatore, ogni  fine settimana era sempre sold-out per l’elevatissimo numero di clienti che arrivavano anche dalle vicine province di Como, Lecco e Milano. Tutto questo fino a ieri sera però, quando si sono presentati i carabinieri del NAS e il personale dell’ATS Brianza per un’ispezione .

Il  personale ispettivo ha scoperto  70 kg  di carne e pesce avariati, in evidente stato di alterazione ma che , senza alcuno scrupolo, erano pronti per essere serviti in tavola ai clienti. Gravissime le violazioni rilevate che hanno portato all’immediata chiusura dell’attività  . Oltre alle violazioni sugli alimenti, il nucleo ispettivo carabinieri-ATS ha riscontrato sia carenze nella formazione del personale in materia di cultura della sicurezza alimentare che  carenze igienico sanitarie e strutturali quali accumuli di sporco pregresso, residui alimentari non rimossi dalla cucina nonché animali infestanti (scarafaggi).

Al termine della serata il responsabile del piano di autocontrollo nonché legale rappresentante della società del locale è stato denunciato per gli alimenti in cattivo stato di conservazione e in stato di alterazione